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确切如斯，像菠菜連批發代價都涨到了10元/斤。
不外，10月27日，有热搜爆出“淘菜菜急调100万斤平價菠菜”，菠菜代價有望往下压一压。
這個忽然冒出来的淘菜菜又是哪路仙人？
它恰是本年9月份，阿里巴巴推出的新的社區電商品牌，由“盒马集市”與“淘宝買菜”和阿里数字农業奇迹部整合進级而来。淘菜菜直連天下近300個菠菜莳植基地，在原有供應根本上再集结100万斤菠菜平價進入市場。
阿里為什麼選擇這時辰参加社區電商，淘菜菜又能给社區電商赛道带来甚麼扭轉呢？深眸今天和大師一块兒领會一下。
1、社區電商，市場大却问题不少
咱们晓得，阿里旗下的社區和零售品牌中，早已有了大润發、零售通、菜鸟、盒马、饿了麼等平台，别的還投資了十荟團，早已是生鲜團購赛道的頭部玩家。
那末為甚麼，阿里還要選擇整合推新呢？
很较着，是由于這個行業中另有不少问题没有获得解决。
数据显示，2020年，中國社區電商市場范围达720亿元，同比增加112%，而生鲜電商作為社區電商里比重最大的一环，估计到2血氧飽和度檢測儀,023年市場范围有望冲破1万亿元，浸透率将靠近20%。
也是以，生鲜電商為社區電商奠基了极大的根本。
今朝，社區電商正在構成三大模式：包含以“多點”為代表的超市電商平台及電商平台代購配送模式，以“美團优選、昌盛优選”為代表的“團长+社群”模式，和以阿里社區電商淘菜菜為代表的“小店+社區”模式。
可是，虽然社區電商足够大，介入者也足够多，但始终有一些问题没有解决。
起首最大的问题是，烧錢打代價战，烧不出一片天。
社區團購赛道中，新的選手参加進来，常常都是采纳烧錢打代價战计谋：一方面向消费者發放优惠券的同時大幅低落產物零售價，好比某些平台上，2斤黄心马铃薯代價乃至不足1元，30枚鸡蛋仅售10.9元，代價不足市場價的1/3，冲破了本錢價；另外一方面向團长付出高额提成，初期的拼多多團长的提成是10%，美團则到达了13%-15%。
烧錢代價战计谋在拉新時的结果较着，但對复購的结果其实不佳，常常烧錢遏制、消费遏制。而對付公司来讲，则是繁重的包袱。按照逐日优鲜對外颁布的数据，要做到80元的客单價才能到达盈亏均衡。但對付買菜如许高频低價的買賣来讲，逐日80元，明显其实不实际。
其次是，團长裂變進程中發生的问题也很紧张。
一方面，團长本人没有虔诚度可言，常常同時運营多個社區團購平台，而平台對團长也没有區域庇护，一個小區乃至會多达十几個團长，分离了團长的收入，如许一来，又進一步促使團长“包下”更多的團，形成為了一個恶性轮回。
另外一方面，團长玩的猫腻更很多。按照36氪在《團长變節》里的報导，有些社區團購平台碰到了诡异征象：團长把商品團養生飲品,購的小步伐丢進微信群以後，很长時候群内里都是静寂静的，點開小步伐，内里几近没有任何商品成单。而常常抢在發貨截止時候前，團購小步伐商城内却忽然呈現了一批大单，倡议采辦的大都是團长本人。
這即是是，團长在设法想法薅平台的羊毛。
然後，就是社區電商最焦點的问题——消费体验差，没有培育出忠厚客户。
几年来，消费者已被“教诲”了“團購之下无好貨”。要想廉價，那就不克不及對品格和辦事有太高的请求，因而全部團購的消费体验都變得愈来愈差。好比在品格上，平台為了讓苹果的代價降下来，很多平台将山东红富士酿成了山西红富士，一样一個苹果，代價差出了一倍。好比在辦事上，團購回来的排骨没有放入冰箱，消费者取貨時排骨已發臭。
糟的体验讓平台没法堆集出忠厚客户，消费者随代價而聚，又随代價而散，看上去热闹轰轰，实则毫无质量可言。
由于這些问题的存在，消费者對社區團購的平台的豪情很繁杂，既感觉有點离不開它，必要它来解决糊口中最实际的買菜问题，又感觉每一個平台都没有完善解决方案，用起来還属于矮子内里拔高個兒，在分歧平台之間频频横跳。
因為缺少虔诚的消费群体，今朝也没有哪家平台可以或许從赛道中脱颖而出，淘菜菜從這個時辰切入，实在其实不算晚。
2、要想突围，就必需精准解决问题
既然淘菜菜要参加，那末就必需要解决這些问题。從行業角度来看，淘菜菜要想在亿万市場上盘踞一席之地，该若何辦呢？
今朝，淘菜菜上線已有一段時候了，咱们從中也看到了一些差别性打法。
第一，用户体验被摆在了第一名，聚焦于新颖。
咱们在湖南长沙淘菜菜建立的第一家店看到，店面内有两個冰柜，一個是冷藏冰柜，到貨的蔬菜、瓜果、肉类會放在内里；另外一個冰柜是冰箱，有必要冷冻的水產等不消靠冰袋撑一天。
实在添置冰柜是一件简略的事，但在團长牵頭的社區團購中，却少少有團长设置装备摆设齐备，重要的缘由是：第一，冰箱占地面积大，不少只是“搭着”做的團长或便當店，没有這麼大的处所来摆放；第二，購買冰箱的用度、電费等，讓一個錢打二十四個结的團长不想投入。
但對付用户来讲，有冰柜的体验度大大晋升，生鲜到店就存入冷藏柜，和消费者拿回家就存入冰箱没甚麼區分，极大地包管了生鲜的“鲜”。
這一個小小的行動，反應的恰是淘菜菜在打磨用户体验上的刻意，做好生鲜到店與生鲜抵家這最後一班岗。
其次，連系市場代價與菜品，咱们發明淘菜菜在尽力解决菜品问题，在品格和代價之間找到均衡。
不少人對下沉市場的呆板印象是，下沉市場的消费者只寻求低價，為了低價愿意捐躯品格。可是，有谁不但愿買到高品格的工具呢？归根结柢，是但愿“低價好物”而已。在包管品格的同時做到优惠，消费者心中是有一杆秤的。
在這一點上，淘菜菜與“多團有些不同，推出的原则是：代價差未几，品格好不少。不是一味通太低價吸引流量，而是真正解决用户買佳肴、吃佳肴的终极需求。
好比有些團購品牌把冷冻肉送到團利益，冷冻肉恰好解冻，就拿鲜肉代價的七折或八折賣出去。現实上仍是冻肉，但對标的倒是鲜肉代價。但淘菜菜决议不賣冻化鲜，冻肉就是冻肉的代價，鲜肉就用鲜肉的冷链。
固然，解决菜品格量只是表层问题，终极的落脚點在于缩小城乡的糊口品格差距。這实际上是與配合富饶的目标政策是相合适的。
最後，社區團購更必要赋能商家和配合發展。
在很长一段時候，人们都認為社區團購砸掉了伉俪店的饭碗，切掉了社會末真個毛细血管。但社區電商真的和伉俪店不成共存吗？究竟上，非此即彼的贸易模式是很难长存的，只有配合發展，才能将蛋糕做到。
為此，淘菜菜想要做的不是和伉俪店抢買賣，而是想要搀扶伉俪店做大做强，為社區小店赋能，晋升小店的價值。好比，讓没有能力做生鲜買賣的小店可以或许賣菜，讓纯真賣菜的小店可以賣貨，像大润發的商超百貨，淘特的日杂厂貨，天猫國际的品牌洋貨；另有為小店增长菜鸟驿站支撑的收發快递营業，饿了麼支撑的外賣配送娛樂城送體驗金，营業等等。
這几個问题若是能逐一落地解决，实在就是從底子上倾覆了社區團購的模式，讓消费者、小店、平台三方受益，配合缔造新的红利方法红利空間。
3、打造財產链，才是社區電商最大将来？
若是说，要想做大買賣就要“以道驭術”，那末以上三點就是淘菜菜的三板斧，属于“術”的范围。
那甚麼是“道”呢？
无庸置疑，是全財產链赋能。
現实上，這也是社區電商必需要解答的一道题。對付淘菜菜来讲，它有一個最大的上風——它其实不必要重構財產链系统，而是可以整合阿里現有的資本。
详细来讲，可以体如今上中下流三個方面：
在上遊，可以或许供给优良的“泉源活水”。
在农產物方面，淘菜菜是独一專设数字农業部分（阿里数字农業奇迹部）的平台，以是可以或许依靠阿里独有的数字技能和多年沉淀的农業根本举措措施，采纳直供直销的助农模式，实現從田頭到餐桌的直采直销收集。
除农產物，在商品池中，背靠線上的淘宝、天猫國际、淘特，線下的大润發、盒马，淘菜菜會聚了天下和全世界100多万种优良商品，可以從一家店扩充到万家貨，真正做抵家門口包罗万象。
在中遊，生鲜系统是傳统的强项。
在盒马成长多年以後，阿里已具有散布天下的、完美的中間仓、前置仓和冷链体系，這些通顺的链路，可以立马拿来、无缝支撑淘菜菜的供给问题。
举個例子，淘菜菜今朝已能供给热鲜牛肉，從一頭活牛到一桌菜限制在36小時内完成。在這暗地里，淘菜菜三温层仓運冷链笼盖率到达100%，午時12點投递率跨越99%，均為行業领先。
在下流，可以做到“一店多能”，從賣菜小店，到云購万物。
和社區團購将貨物寄存到某個小店分歧，經由過程给小店供给更好的貨物，經由過程菜鸟驿站给小店带来更多的客流，周全搀扶線下賣菜小店，可以给小店带来更大的竞争力，也可讓全部社區經濟加倍繁華。
好比长沙市芙蓉區望龙小區的首家“淘菜菜小店”，這家小店既是果蔬百貨店，也是自提點、直播間、充值站、公益角.....60平米的小店分成為了7個功效區。社區住民可以經由過程淘菜菜平台采辦果蔬生鲜、日用百貨等，来小店自提，也能够在小店收發快递。别的，她還會组织一些公益勾當：教白叟用智妙手機，厨艺分享、花艺交换等。
4、结语
在中國，农產物近况是吃掉1/三、抛弃1/三、烂掉1/3，“小庄家對接大市場”的命题未获得根赋性破解，像這次的菠菜代價颠簸，实在對菜农来讲，飞腾的消费代價少少可以或许對农田的收購代價做出大的影响。
社科院李勇坚傳授说：“你和你村里的邻人种甚麼，其实不代表天下大市場的趋向。”這恰是“小庄家對接大市場”的必定成果。
這象征着，社區電商任重道远。
作為一個新物种，淘菜菜在中場進入，也開出了三個藥方：更器重社區贸易（小店）的扶植、更器重商品格量及辦事的稽核、更注意買通农產物產销全链路。
作為社區電商的弥补與進级，淘菜菜能以這类修炼内功的方法，get到行業的機遇并樂成突围麼？又或，淘菜菜直產直供、农夫小店都挣錢的模式，能成為社區電商對配合富饶的新测验考试吗？
也许，從這一次上热搜和它的逻辑和打法中，咱们已找到了谜底。 |
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發表於 2022-8-27 18:29:40
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