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2020年，在疫情催化下，消費者線上購買生鮮的行為越發常態化。在諸多行業堕厨房水池過濾神器,入低迷的時期裡，生鮮電商行業卻迎來了用戶量、買賣量的爆發式增長。
這次疫情，生鮮電商行業借助小步伐等數字化东西，接過特别時期穩定民生的接力棒。從微信小步伐用戶訪問人數來看，超市類小步伐同比增长115%，生鮮果蔬小步伐同比增长168%，社區購物小步伐增长83%。艾瑞數據顯示，每周2-3次網購生鮮的用戶已經從疫情前的25.4%增长到了30.1%。這使得更多生鮮電商企業不僅在疫情期間“活下來”，更實現了逆勢增長。
一二季度的爆發以後，擺在生鮮電商行業眼前的，到底是短暫的繁榮還是真正意義上的紅海？生鮮電商企業未來還有哪些增長機會？伴隨著這些問題，記者在以“制勝生鮮電商‘下半場’”為主題的首屆生鮮電商學習交换研討會上，就生鮮電商的行業趨勢、融資标的目的和營銷计谋等話題，採訪了多家企業。
（2020年8月14日，人民網新電商钻研院攜手騰訊鮮贏钻研院和北大創業訓練營，以制勝生鮮電商“下半場”為主題，聯合發首先屆生鮮電商學習交换研討會。）
生鮮行業高速增長態勢初顯
全方位運營能力是下半場制勝關鍵
生鮮電商市場這塊“蛋糕”有多大？易觀發布的《中國生鮮電商市場年度綜合阐發2020》數據顯示，2019年中國生鮮電商市場規模穩步增長，達到了5449.4億。預計未來三年生鮮電商市場將呈現高速增長態勢。
“今朝，生鮮市場規模近萬億，但生鮮電商的滲透率還很是低，未來有著很是廣闊的市場远景。”興盛優選營銷策劃部部長彭浩在接管採訪時講到。
騰訊廣告行業銷售運營總經理范奕瑾暗示：“當消費者購物習慣發生巨變，整個市場存在著相當大的流量紅利。天時地利之下，生鮮電商行業也面臨著諸多挑戰。未來競爭將考驗著生鮮企業的三大能力——數字化能力、供應鏈能力和流量運營能力。”
逐日優鮮營銷副總裁王豐也阐發認為，生鮮電商行業未來會出現三大質變：一是行業款式會從百億級別的短跑小組賽，進入到千億級別的長跑镌汰賽﹔二是行業的競爭點會從破局最後一公裡物流，到決勝第一公裡履約﹔三是上半場企業可能還是拼模式，下半場的企業更必要拼團隊、拼執行、拼效力。
以上不難看出，在不斷擴張的市場下，企業想迎來長效增量，更必要注意全方位能力的深度發掘，晋升本身運營效力。在多種商業模式並存的生鮮電商行業中，隻有打造出企業的焦點競爭力，充实發揮區域優勢，才能渐渐提高市場佔有率。
資本市場持續加碼
注意供應鏈投入 推動創新升級
不成否認，生鮮行業的飛躍式增長離不開資本市場的青睞及加持，資金的注入也推動了產業鏈的進一步升級。
近日，逐日優鮮獲4.95億美元融資，創線上生鮮超市有史以來最高額融資記錄。
王豐告訴記者，在這個增長潛力很大的行業，逐日優鮮已經有超百億的業務規模，有全國最大的冷鏈即時交付體系，並且持續六個月實現經營性正現金流。在未來的戰略規劃上，逐日優鮮更垂青經營質量，重倉供應鏈，堅決在伶俐連鎖上的投入。
對生鮮電商而言，供應鏈若何做到永不“掉鏈”也是企業一向在摸索的焦點問題。
對此，誼品生鮮CEO陳冬青在接管採訪時暗示： “誼品生鮮從農產品基地的種植養殖開始，就把產地供應信息和前真個銷售需求信息相結合，以晋升產銷均衡和周轉效力。未來將加大商品營銷真個能力建設，聚焦消費需求，匹配產地資源以銷定產，晋升供應鏈周轉效力”。
信赖有了資本的持續助力，生鮮企業會以更精准的數據化對接，實時優化供需兩端生髮,問題，進而帶動產業鏈周全升級。
深度滲透數字化升級
助力獲客拉新 结構全鏈路營銷
現在，供需信息同步、社群裂變、線上下單等數字化發展都對生鮮買賣鏈路各自起到關鍵性感化。特别在疫情期間，以小步伐為代表的數字化發展，更是在特别時期保障了的住民糊口品質，晋升了消費的便當性。
激增的需求眼前，企業若何提高本身獲客拉新的數量與質量，並真正留住新增客源？范奕瑾認為，解決獲客問題加倍離不開數字化东西的助力。企業在數字化结構時不克不及隻看到當下營銷结果的冲破，更必要制订全鏈路、全周期的數字化營銷计谋，買通流量的先後鏈路，交融線上線下的渠道優勢，為長效增長做好准備。
“騰訊生態坐擁自然的社交换量優勢，打造了多條生鮮结果廣告營銷鏈路，滿足包含公眾號加粉、企業客服、小步伐引流、APP下載、門店引流在內的分歧營銷目標，助力企業買通公域精准導流到私域加粉蓄水的全鏈路，促進拉新促活。在完成结果轉化目標的同時，更實現用戶和品牌的深度連接。”范奕瑾介紹。
借力以騰訊為代表的互聯網生態，今朝已經有很多企業走在前面，並摸索出了獨有的數字化發展之路。王豐講到逐日優鮮採用技術驅動戰略，已經將數字化應用到商品供應鏈端、前置倉交付端、用戶交互端等，構建了一套全鏈條的智能決策系統，讓系統幫助人做出更精准、智能的決策，從而實現經營辦理上的降本增效，同時，也為用戶供给更穩定、更高質量的購物體驗。
正如興盛優選所表達的品牌理念：“未來，我們致力於成為一家以數字化驅動的社區電商平台。”現現在，疫情為生鮮數字化加大了馬力，催化了首要行業拐點的到來。在未來，數字化將持續賦能供需兩真個全觸點連接。隻有積極加深用戶、產品、渠道、運營等各環節的數字除痘疤藥膏,化建設，緊密連接消費者，生鮮行業才能更好地應對挑戰與機遇共存的未來，激發獨有的增長活气。（趙爽） |
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發表於 2022-8-27 19:51:58
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