生鲜電商的市場分析報告

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（1）定单频率高，定单频率很大水平受推行運营影响，在此环節，原本糊口一向做得十分超卓，這一方面源于公司焦點員工的媒体資本，南邊枝繁叶茂的收集是其上風之一，均具备精准鳳凰電波，的市場营销，如：潘苹果，励志橙，都是其媒体基因下的產品；

（2）综合電商平台的呈現，带来了進口，杰出的用户习气，網購用户的信赖，完美的付出体系等上風，而且阿里菜鸟物流正在為生鲜電商的长途配送保驾护航。

W：

（1）冷链物流，生鲜类的食物，對付物流配送请求极高，既要連结食物的新颖，又要包管到达的速率，冷链物流比一般常温物流体系的请求更高，更繁杂，扶植投資也要大不少，加之海内一線都會的交通拥挤环境紧张，中國冷链物流本錢更是讓不少電商望而生畏；

（2）客单價，易毁坏的食物會用怪异的气泡膜包裹，還需自力配备分歧的箱子，3-10元不等的包装本錢，象征着最少100元的客单價才能收抵均衡，還必要冷链配送，本錢是平凡常温配送的130%，若何紧缩，物流每单代價皆不低于10元；

O：

生鲜電商曾是不被電商看好的范畴，但自從2012年下半年起頭，愈来愈多的企業投入做生鲜電商，中國傳统食操行業几回再三呈現的食物危機，讓大師起頭存眷此外一個究竟：美國，日本甚至台灣，在上個世纪已完成為了一次食物平安進级，中國的彷佛已到了這一“進级”档口。

很多人認為，生鲜类食物，出格是能使人佩服的生鲜食物供给機構，将多是将来三到五年功课下一個热點的品类。因而愈来愈多的電商企業或傳统企業投入做生鲜電商。

T：

不竭融資與两線烧錢，線上烧錢打市場树品牌拉用户線下烧錢控基地做分拣建冷链，本錢的撤資，消费的高尺度與產物的非尺度化，供给链集约化與財產分离化，校園微商的突起。

4.2.1 年青高知中產阶层家庭用户為網購生鲜的重要人群

（1）中國生鲜網購用户以一二線都會為主

冷链是影响生鲜電商成长的首要身分，中國C端冷链物流起步较晚，今朝笼盖區域重要集中在一二線都會，由今生鲜網購用户也重要以一二線都會用户為主。

调研数据显示，中國生鲜網購消费者中一線都會用户占比41.4%，二線都會用户占比40.4%；在省市散布中，北京上海廣州深圳市委生鲜網購用户中数目至多的地域。

别的，京东操纵物流上風，不竭開辟一二線之外的市場，其運营数据显示，從2017年1-11月京东生鲜的销量同比增幅来看，三線都會增加最快，同比靠近400%。

（2）受教诲水平高的年青用户為主力人群

数据显示，大學本科學历的生鲜網購用户占比跨越一半，為66.4%，硕士博士占比9.6%，大學專科18.8%，生鲜網購用户廣泛學历较高。春秋方面，26-35岁的用户占比至多，為57.6%。京东生鲜用户一样以26-35岁用户為主没占比达45.0%。教诲水平高的年青用户為生鲜電商平台的重要消费人群。

（3）中產阶层家庭用户為線上生鲜消费主力

從收入上看，小我月收入在5001-8000元的用户占比至多，為30.5%，小我月收入在8000元以上的用户占比达43.6%。從婚姻状况来看，68.8%的生鲜網購用户来自已婚有後代人群，10.3%来自于已婚无後代人群，因而可知，中產阶层家庭用户已成為線上生鲜食物消费的主力。

八德通水管,4.2.2 生鲜網購為高频刚需，引流感化较着

（1）網購生鲜食物的频次與家庭收入正相干

调研数据显示，網購生鲜食物的频次與家庭收入正相干。跟着家庭月收入的增高，用户網購生鲜食物的频次也在不竭升高。家庭月收入跨越3万元的用户中，每周網購生鲜食物的频次為4次或以上的占比高达36.8%。

（2）瓜果，蔬菜的消费频次相對于较高

從消费频次来看，跨越對折的生鲜電商消费者網購瓜果或蔬菜的频次达每周一次及以上，此中高达29.5%的網購過蔬菜的用户每周會在電商平台采辦2-3次蔬菜；而牛奶乳品，冷饮冻品等则属于相對于低频的采辦品类。

（3）18:00-21:00是生鲜食物的消费集中段

從消费時候看，生鲜網購用户購物的活泼曲線在9:00-12:00和18:00-21:00呈現波峰，這两個時候段别离對應午饭前和晚饭前的使历時段，用户可能選擇這两個時候段網購午饭和晚饭所必要的食材。京东生鲜用户消费的第一段岑岭期和总体用户根基一致，第二段岑岭時候為晚間21:00-22:00，相對于靠後。

（4）生鲜食物引流感化较着

生鲜食物引流感化较着，75.9%的用户暗示在采辦生鲜食物的同時會采辦其他品类的商品。此中日用百貨等高频需求是用户在采辦生鲜食物時最常采辦的品类，有69.2%的用户會在采辦生鲜食物的同時采辦日用百貨。

京东销量数据显示，網購生鲜食物時联系關系采辦的TOP3品类為饼干蛋糕，纸品湿巾，衣物干净们也因此零食及日用品為主。

4.2.3 用户對生鲜網購总体得意度较高，举薦意愿强

（1）便利時用户網購生鲜食物的重要缘由

数据显示，用户選擇網購生鲜食物最重要的缘由是便利，選擇比例為63.8%。可以或许直接配送抵家和品类丰硕也是用户選擇網購生鲜食物的首要缘由，選擇比例别离為58.9%和53.6%。

（2）生鲜網購用户對品类丰硕度最得意

生鲜網購用户對总体生鲜網購各個要素的得意度均在7分以上，對品类丰硕水平的得意度最高，均匀分為7.66分。從京东生鲜與行業总体比拟来看，其各個细分维度的得意度均高于行業总体，物流配送方面的上風最為较着：行業总体物流配送方面的评分较低，為7.33分；京东生鲜的物流得分则高达8.32分。

（3）用户等待更快速的配送体验

配送時长方面，用户等待更快速的配送体验。30.7%的用户但愿能在几個小時内收到商品，28.8%的用户但愿在30分钟至1小時收到商品，16.7%的用户但愿可以或许在30分钟之内收到商品。

（4）生鲜網購用户举薦别人利用的意愿较强

生鲜網購用户举薦别人利用的意愿较强，总体举薦意愿的均匀分為7.7分。30.7%的用户举薦别人利用的意愿為8分，17.1%的用户举薦别人利用的意愿為9分，14.9%的用户举薦别人利用的意愿為10分。

4.2.4 立异模式客单價高，潜伏用户测验考试意愿较强

（1）立异模式客单價更高

從消费金额看，用户在立异模式消费的单價均较着高于生鲜網購总体，跨越50%的用户在立异模式消费的单價跨越200元。此中，19.1%的用户在立异模式消费单均價超300元，而這一比例咋总体生鲜網購平台仅9.8%。34.9%的用户在立异模式的客单價在201-300元之間，唯一17.0%的总体生鲜網購用户客单價在這一區間。

（2）瓜果乳品是立异模式最受接待的品类

與总体生鲜電商平台不异，在立异模式下，瓜果，牛奶乳品還是最受接待的品类。在体验過立异模式的用户中，20.4%的用户在立异平台最常常采辦瓜果。

從二者比拟来看，用户在立异模式下采辦水產物，肉禽类，蔬菜，熟食烘焙及冷饮冻食更多，10.9%的用户在立异弄死最經采辦常水產物，最常常采辦肉禽蛋及蔬菜的比例别离為9.6%與13.3%。

（3）潜伏用户對立异模式的测验考试意愿较高

没有在立异模式消费國的用户将来测验考试消费意愿的均匀分為7.3分，评分在8分及以上的用户占比达49.0%，靠近一半，此中测验考试意愿為9分的用户占比达11.9%，潜伏用户對新模式的测验考试意愿较高。

（1）家庭月收入越高，網購生鲜食物的频次越高；

用户按照需求的即時性選擇分歧的平台采辦生鲜食物；

超七成用户在網購生鲜食物的同時會采辦其他品类的商品。

（2）可以或许直接配送抵家，品类丰硕對用户有较大的吸引力；

配送速率慢和品诘责题是用户不肯定或不會继续采辦的主因；

品类丰硕度及門店消费体验是影响用户继续消费的首要身分。

（3）“超市+餐饮”生鲜消费立异模式受青睐；

立异模式用户属性：高收入高學历用户占比更多；

得意度與总体生鲜網購根基持平，高评價用户占比略多。

生鲜不难，难在快递，快递之难，难在運输本錢。