浅谈茶月饼的商業模式
露從彻夜白，月是故里明。一年一度中秋佳節行将到临，百般月饼早已袍笏登場。
此中，茶月饼非分特别亮眼，绿茶五仁、龙井话梅、茉莉红豆……以茶入味，為月饼市場带来一道靓丽的風光線。
据資料显示，早在清末民國時代，建造月饼的最大商家就是谋划品茗時的糖果蜜饯糕饼之类的茶食店肆，1888年9月2日的《申報》初次登载了一则中秋月饼，即是那時的茶食店肆。如斯看来，比年来茶月饼的强势登場，算是光荣回归吧。
△《申報》1912年9月25日
纵觀市場上出品茶月饼的茶企，咱们将其分為两大类：有茶食赛道與无茶食赛道。
针對這两类茶企，咱们阐發一些頭部品牌，摸索他们若何借重中秋，举行產物與品牌营销；同時，咱们深刻思虑茶月饼的市場潜力、茶企若何做好節點营销等内容，就此逐一分享给大師。
有茶食赛道的茶企
茶月饼夯实品牌價值
茶月饼，作為月饼中的新品类，除知足人们對佳節傳统美食的需求，還能經由過程礼品情势知足人们對亲友表达情意的需求。
茶月饼若何可以或许在拥堵的月饼赛道中拔得頭筹？咱们從美食的三大属性来思虑：
01
康健
茶是世界公認的康健饮品之一，以茶為配料的茶月饼，自带康健基因。
据八马茶業相干人士先容，每一年八马茶業的茶月饼销量至關可觀，從產物研發、到品牌鼓吹和贩賣等公司也很垂青。八马茶業的茶月饼，是與廣东省非物資文化遗產、深圳老字号等名家互助，沿用秘制配方，甄選高山黑松露等贵重食材，不但娛樂城評價，少了甜腻感，還增长了茶叶的清爽滋味，显現怪异中國味，好吃又康健。
泰山抽化糞池,
差别化建议：茶月饼的其他配料，也從康兒童防疫帽子,健角度選擇，主打康健的茶月饼轻易與傳统月饼構成差别。
02
包装设计
今朝，市場上頭部品牌的茶月饼包装，大多采纳國潮元素。
作為中秋產物的首要構成部門，華祥苑自立研制的“茶珍悦饼”系列已持续推出十余年，几近年年供不该求。在包装上，華祥苑更是深谙消费者的爱好，本年的華祥苑茶月饼在包装上選用喜鹊、神鹿、山茶花、如意环绕纠缠藤，四款东方古典元素展示。
差别化建议：產物包装是品牌文化的一個输出點，作為茶月饼，若是能凸显茶叶與中秋联系關系的元素，在浩繁國潮气概的包装中更能脱颖而出。
03
口胃
丰硕的茶类為茶月饼供给多样的風韵，比方红茶山查口胃、金萱枣泥口胃、白茶糯香玉耳口胃等等。
天福茗茶采纳了乌龙茶、金骏眉、西湖龙井、茉莉花茶、白毫银针等多款天福特點茶為原料，推出几十种茶月饼口胃，為消费者供给多样的選擇。天福團体于1997年便建立了部属茶食物工場，重要開產生產與茶叶相配套的茶食物，包含糖果、糕點、蜜饯、炒貨、固体饮料、饼干、调味糖浆、果酱、便利食物等几大系列上百种產物，壮大的食物加工出產能力，讓天福茶月饼深刻人心。
差别化建议：現在月饼口胃层見叠出，难以在立异上有所冲破。研發几款凸起茶風韵的格局，轻易構成差别
没有茶食赛道的茶企
中秋茶月饼礼盒晋升品牌認知度
2022年8月15日，由市場羁系总局（尺度委）核准公布《限定商品過分包装请求 食物和化装品》國度尺度第1号點窜单正式施行。點窜单夸大，月饼不该與其他商品混装。
咱们领會到，本年中秋，七制品牌茶企推出了中秋礼盒或勾當，此中近六成茶企推出茶月饼。
對付日常平凡没有贩賣茶食的茶企来讲，跨界做茶月饼，根基上是“酒徒之意不在酒”，而是經由過程茶月饼與消费者創建起高粘性的瓜葛，提高品牌認知度。
01
操纵節日時代月饼的强需求做组合贩賣
促销是营销根基伎俩。操纵人们在節日時代集中暴發的月饼需求，将通例茶品类與月饼组合，從而晋升節日時代的茶品类销量。
详细弄法不少，比方，買茶叶送月饼或月饼券、買茶叶介入博饼勾當等等。
02
經由過程茶月饼输出品牌文化
山田土以简略糊口方法為品牌價值觀，產物均具设计感，是以，其推出的茶月饼，連结一向的强设计气概：會發光的甜甜圈、万物皆可emoji等立异设计，完善地将其品牌调性，输出给更多消费群体。信赖能構成由于采辦茶月饼而爱上品牌，继而采辦茶品的流利链路。
03
借茶月饼直接推行茶產物
茶月饼只選用自家热賣的茶品类，推行茶月饼的同時，将茶品推向更多消费群体。
這個法子，和新式茶饮有着异曲同工之妙处：經由過程茶月饼、奶茶、果茶讓更多人爱上品茗。
武夷星中秋出格推出的“合座悦”茶月饼，以大红袍、红茶、白茶加工出响應口胃的茶磁鐵，月饼月饼礼盒；品品香则推出的“花好月圆”白茶月饼礼盒。
這些茶月饼礼盒，不但合時應景知足部門消费者對礼盒的需求，還間接推行了企業相干茶產物。
從以上的营销弄法，咱们延长出一個觀點——節點营销。
節點营销不是一個新觀點。品牌按照一全年的節沐日、會員日、大促日等制订联贯的营销日历，每個出格日子的营销就是這個营销日历上的節點营销。
数字化期間
品牌需重视節點营销
中秋营销對付茶企来讲，是首要的营销節點之一。借重節日的热度，能引来更大的暴光。
若何做好中秋節的節點营销？
咱们發明，不少品牌的節日营销是一個點状的勾當，集中在節日前的一個時候推行，缺少通盘系列计划。
起首，准确的節點营销需完成如下三步调：
1.提早预热。
2.邻近節點，环抱营销主题制造话题。
3.節後用户数据追踪。
其次，注重耽误中秋礼物的消费周期。
中秋一年仅一次，特地设计的合用于中秋空气的產物及包装，在節往後會被遗忘。
是以，在節點营销進程中，茶企需注重耽误营销產物的周期。
比方，中茶厦門公司推出的鹭舞盈秋、香茗鉴月等產物，以白鹭、花砖等具备厦門地區特點的元素融入產物中，打造独具海堤特點的中秋產物，其表达的團聚情怀冲破時候和空間，具备必定的延申性。
同時，咱们可以打開脑洞，想象非中秋時代，茶月饼能與平常糊口哪些場景绑定。
比方，讓茶月饼代表我想你、感恩、乃至報歉。平常糊口中，每當碰到“我想你”或感恩的場景，该品牌的茶月饼便可能被想起，當選擇，被傳布。
年年弄月，愿人如月久长。
中秋節會年复一年地来，品牌的中秋营销也會年复一年地推。但是，飞速運轉的經濟车酵素產品推薦,轮，不竭前進的期間布景，必定不容许咱们逗留在原地，只有不竭地立异產物、立异营销才能連结前行的姿态！
撰文 / 五 月
责编 / 汤惠英
美编 / 许 情
值班责编 / 汤惠英
刘仲華：茶叶科技事情者的“脚色”界说
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
頁:
[1]